Mattisson Organic beef bone broth botten bouillon bio (180 gram) 180g

Mattisson Organic beef bone broth botten bouillon bio

Wat is biologische runder bone broth?  

Biologische Runder Bone Broth is een voedzaam poeder, verkregen door het langzaam sudderen van vlezige botten van grasgevoerde runderen tot een rijke bottenbouillon. Deze bouillon wordt vervolgens gedehydrateerd, waardoor een geconcentreerd proteïnepoeder ontstaat, boordevol aminozuren, collageen, vitamines en mineralen.

Bone broth is een bouillonpoeder met de kracht van een vers getrokken bouillon, maar klaar in een handomdraai. Het maken van bottenbouillon is een traditionele kooktechniek die populair is vanwege de mogelijke gezondheidsvoordelen. De bottenbouillon heeft een langzaam sudderproces (24 tot 48 uur) wat ervoor zorgt dat verschillende voedingsstoffen, zoals collageen, gelatine, aminozuren, mineralen en vitaminen, uit de botten en het bindweefsels worden onttrokken. 

Mattisson biologische bone broth is 100% natuurlijk en vrij van antibiotica, pesticiden en hormonen. 

Wat zit er in bone broth?  

Bone broth bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder collageen, gelatine, aminozuren en mineralen. 

Collageen: Bone broth is rijk aan collageen. Collageen is het meest voorkomende eiwit in het lichaam. De bone broth bevat met name collageen type 1. Per 100 gram bevat dit product 80 gram collageen.

Gelatine: Het langdurig koken van botten zorgt ervoor dat gelatine vrijkomt. Gelatine is een eiwit en een gekookte vorm van collageen.

Aminozuren: Bone broth bevat verschillende aminozuren, waaronder glycine, proline en glutamine. Aminozuren zijn de bouwstoffen van eiwitten. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding en groei van de spiermassa en de instandhouding van normale botten.

Mineralen: Tijdens het sudderen van botten komen mineralen zoals kalium en ijzer vrij. Kalium is goed voor de bloeddruk en ijzer heeft een positieve invloed op het immuunsysteem.

Het precieze gehalte aan voedingsstoffen kan variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en de bereidingswijze van de bone broth. Bone broth is veelzijdig in de keuken. Naast dat je het puur kunt drinken, zijn er talloze andere manieren om het te gebruiken. 

Enkele populaire toepassingen met bone broth 

Soepen en stoofschotels: Je kunt bone broth gebruiken als basis voor voedzame soepen en stoofschotels. Het voegt voedingsstoffen en een rijke textuur toe aan gerechten. Gebruik bone broth bijvoorbeeld in kippensoep, groentesoep, chili of goulash.

Rijst en granen: Gebruik bone broth in plaats van gewoon water bij het koken van rijst, quinoa, bulgur of andere granen. Hierdoor krijgen de granen extra voedingsstoffen.

Sauzen en jus: Geef extra smaak aan je gerechten door bone broth toe te voegen aan sauzen en jus. Gebruik het in pastasauzen, stoofvlees sauzen, jus voor gebraad en zelfgemaakte gravy voor een rijke, diepe smaak.  

Ingrediënten
99% Beef Bone Broth Powder (Runder Bottenbouillon Poeder)*, 1% Zonnebloem Lecithine*.
*Biologisch

Gebruik
1x daags 10-20 gram (1-2 eetlepels) Beef Bone Broth oplossen in warm water.
Bone Broth kan ook worden toegevoegd aan warme gerechten zoals soepen en stoofschotels.

Bewaren
Koel, droog en gesloten bewaren.

Fabrikant/distributeur
Mattisson Healthcare B.V.
Middenweg 16
3401 MB IJsselstein

Dit product is een voedingssupplement.

Aanbevolen dosering niet overschrijden.

Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde voeding.

Buiten bereik van jonge kinderen houden.

Droog, afgesloten en bij kamertemperatuur bewaren, tenzij anders geadviseerd op het etiket.

Raadpleeg een deskundige alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik en ziekte.